Details zum Artikel:
Gewicht:	1.020 kg
Art.Nr.:	121157
GTIN/EAN:	4260114115083
Grundpreis:	1,75 € pro 1000g

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Biova Gourmetsalz Mittelmeer Meersalz Naturbelassen Fein 0,2-1,0mm 1000g Beutel

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Reines naturbelassenes Meersalz von den Küsten des Mittelmeers - mild salzig.

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Zusammensetzung & Info

Dieses naturreine Speisesalz wird an den Küsten des Mittelmeeres im Süden Italiens gewonnen. Fern ab von Industrie und Großstädten, befinden sich die Meerwassersalinen in großen Naturparks oder Naturreservaten. Meerwasser wird in einem ausgeklügelten System von Kanälen in die teilweise jahrhundertealten Salzgärten geleitet. Wind und Sonne lassen die Salzkonzentration nach und nach ansteigen, das Salz beginnt zu kristallisieren und setzt sich am Salinenboden ab.

Nun wird das Salz mit speziellen Werkzeugen geerntet. Das Salz wird nach der Gewinnung lediglich getrocknet und in verschiedenen Körnungen ausgesiebt.

Es ist ein reines Naturprodukt, frei von Chemie oder Zusatzstoffen. Die Gewinnung erfolgt auch heute noch häufig nach jahrhundertealter Tradition in den mediterranen Salzgärten, die von Generation zu Generation übertragen werden. Diese Refugien stellen wichtige Biotope für viele bedrohte Vogel- und Pflanzenarten dar. Die Vermarktung der Meersalze ist ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung dieser einmaligen Küsten-Landschaften. Verkehrsbezeichnung: Meersalz

Herkunft: Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Biova GmbH, Waldstr. 2, 72218 Wildberg

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Haltbarkeit: Bei sachgerechter Lagerung Jahrzenhte lang haltbar.

Besonderheit: Reines Natur-Meersalz

Geschmack: mild salzig

Gerichte: Universalsalz für den täglichen Gebrauch

Körnung: 0,2-1,0 mm

Biova Italienisches Meersalz passt hervorragend zu Fischgerichten und zu typisch italienischen Vorspeisen wie Caprese und Vitello Tonnato.

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.

Inhaltsstoffe: über 97% NaCl, 0,3% Ca, 0,2% SO4, 0,04% Mg

Inhalt: 1000g

Zutaten & Inhaltsstoffe

Zutaten: Meersalz

Allergene

Allergenhinweise: Alle Biova Produkte werden von Biova liebevoll von Hand abgefüllt. Biova ist sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Die Kreuzkontamination von Allergenen ist jedoch nicht gänzlich auszuschließen. Dieses betrifft Substanzen wie Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten haltigem Getreide und Soja ist.