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'Wir sind Deutschlands erstes Fachgeschäft für Nahrungsergänzungsmittel.

Bereits seit 2001 vertreiben wir hochwertige Nahrungsergänzungen namhafter europäischer und amerikanischer Firmen. Darunter Pure Encapsulations, Solgar, Douglas Laboratories, Higher Nature, BioCare, Health Aid, Nature's Plus, woscha, Cosmoveda und viele andere mehr.

Ergänzend bieten wir Ihnen ein großes Sortiment an Salz, Pfeffer, Zucker, Kräutern und Gewürzen, sowie Lebensmittel der ayurvedischen und indischen Küche an.'

KONTAKT INFO
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    Deutschland

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    Steuer-Nr.: 12/200/00040 |USt-ID: DE231843951
    Institutskennzeichen: IK59031131




Details zum Artikel:
Gewicht:0.210 kg
Art.Nr.:121178
GTIN/EAN:4260114118688
Grundpreis: 1,71 € pro 100g

Biova Gourmetsalz Afrikanisches Schneeflockensalz 0,1-1mm Fleur de Sel aus Namibia 200g

Verfügbarkeit:
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Entspricht einem Grundpreis: von 1,71 € pro 100g
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Reinweißes Schneeflockensalz aus Namibia mit antartischem Tiefenwasser hergestellt. Eine Unterart des Fleur de Sel oder der Salzblume.

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Zusammensetzung & Info

Aus dem reinsten Tiefenwasser der Antarktis und der Sonne Afrikas entsteht an der Küste Namibias, am Rande der ältesten Wüste der Welt – der Namib – unser Afrikanisches Schneeflockensalz.

„Afrikanischer Schnee“ wie das Fleur de Sel in Namibia liebevoll genannt, ist die edelste Variante des Meersalzes. Er bildet sich nur an wenigen Tagen im Jahr bei viel Sonne, geringer Luftfeuchtigkeit und leichtem Wind. Er treibt dann als hauchdünne Schicht wie Schneeflocken auf dem Wasser. Diese Schichten werden vom Wind an die Ufer der Salzpfannen geweht, und dort von Hand geerntet.

Die Trocknung geschieht schonend unter der Wüstensonne. So behält unser Salz alle Minerale und Spurenelemente, die es so wertvoll machen und ihm seinem besonderen Geschmack verleihen. Es ist der Geschmack antarktischer Frische und afrikanischer Sonne.

Das von Spitzenköchen und Feinschmeckern besonders geschätzte Fleur de Sel hat eine feine Salznote und eignet sich vor allem als Tischsalz zum nachwürzen.

Verkehrsbezeichnung: Speisesalz

Herkunft: Namibia

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Biova GmbH, Waldstr. 2, 72218 Wildberg

Lagerung:   Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern  

Haltbarkeit: Bei sachgerechter Lagerung Jahrzenhte lang haltbar.

Besonderheiten: leicht krosse Salzstruktur

Geschmack: angehm, milde Salznote

Gerichte: Fisch, Meeresfrüchte, Tischsalz zum Finishing

Körnung: 0,1-1mm

Salzart: Salzflocken

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen.

Inhaltsstoffe: 97,1% NaCI, 0,12% Mg, 0,43% So4, 0,17% Ca, 0,06% K. (Analyse: Prüfbericht 12019383 - 002 GBA Hamburg 2012)
Feuchtigkeit: 1-2%

Nettoinhalt: 200g

Zutaten & Inhaltsstoffe

Zutaten: Meersalz

Allergene

Allergenhinweise: Alle Biova Produkte werden von Biova liebevoll von Hand abgefüllt. Biova ist sehr darauf bedacht, dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Die Kreuzkontamination von Allergenen ist jedoch nicht gänzlich auszuschließen. Dieses betrifft Substanzen wie Sesam, Sellerie, Lupinen, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten haltigem Getreide und Soja ist.

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