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WAS UNS AUSZEICHNET

'Wir sind Deutschlands erstes Fachgeschäft für Nahrungsergänzungsmittel.

Bereits seit 2001 vertreiben wir hochwertige Nahrungsergänzungen namhafter europäischer und amerikanischer Firmen. Darunter Pure Encapsulations, Solgar, Douglas Laboratories, Higher Nature, BioCare, Health Aid, Nature's Plus, woscha, Cosmoveda und viele andere mehr.

Ergänzend bieten wir Ihnen ein großes Sortiment an Salz, Pfeffer, Zucker, Kräutern und Gewürzen, sowie Lebensmittel der ayurvedischen und indischen Küche an.'

KONTAKT INFO
  • Vitaminwelten GmbH
    Altendorfer Str. 27
    37574 Einbeck
    Deutschland

    Wir sind biozertifiziert nach DE-ÖKO-005
    Steuer-Nr.: 12/200/00040 |USt-ID: DE231843951
    Institutskennzeichen: IK59031131




Details zum Artikel:
Gewicht:0.050 kg
Art.Nr.:128054
GTIN/EAN:4007354605468
Grundpreis: 10,04 € pro 100g

Edora Chilies geschrotet 25g Alu Streudose

Verfügbarkeit:
Zeit zum Versand: 1-2 Tage
2,51 €

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Entspricht einem Grundpreis: von 10,04 € pro 100g
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Chilies geschrotet 25g Alu Streudose

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Zusammensetzung & Info

Schärfe: ca. 8.000 - 10.000 Scoville-Units

Dies ist Ihnen nicht scharf genug?

Sie sind ein echter Chili-Head?  Wir führen auch Bih Jolokia und Habanero-Chili. Das reicht für ordentlich Feuer im Gaumen!

Mit scharfen Chili sollten Sie ganz vorsichtig umgehen, denn er kann auch die Augen und die Haut verbrennen. Bei Kontakt mit die brennende Stelle mit kaltem Wasser reichlich ausspülen. (Das enthaltenen Capsaicin wirkt wir Verbrennungen auf der Haut.)

Die Schärfe im Mund löscht man am besten mit Milch, Käse oder fettigem Joghurt, denn die im Chili enthaltenen Scharfstoffe sind nicht wasserlöslich, sondern nur fettlöslich (deshalb ist in scharfen mexikanischen Gerichten oftmals Käse enthalten).

Info zum Schärfegrad:

Diese Schärfeeinheit wurde übrigens von dem Pharmakologen Wilbur Scoville schon im Jahre 1912 eingeführt. Zur Messung der Schärfe in "Scoville-Units" werden alkoholische Chiliauszüge so lange in  gesüßtem Wasser verdünnt, bis keine Schärfe mehr auf der Zunge spürbar ist.

Bei den Habaneros müsste somit auf 1 g Chilipulver 230.000g (230 Liter) gesüßtes Wasser zugefügt werden, damit eine "normale" Zunge keine Schärfe mehr erkennt. (Heutzutage wird die Scoville-Einheit errechnet nach dem Gehalt an Capsaicin, da die genannte Methode wohl nicht gerade objektiv sein kann und in Mexiko zu anderen Ergebnissen führen würde wie hier in Europa).

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen

Inhalt: 25g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: EDORA Gewürze Eduard Dornberg GmbH+Co. KG, Industriestr. 4, 63801 Kleinostheim

Zutaten & Inhaltsstoffe

Zutaten: Rote Pfefferschoten (geschrotet), ohne Saat