BBQ Rubs
 
Rubs bzw. BBQ Rubs sind trockene Gewürzmischungen aus unterschiedlichen Gewürzen, Salz und oftmals Zucker sowie Chili, mit denen das Fleisch vor dem Grillen, smoken oder räuchern eingerieben wird. Klassisch besteht das so genannte Dry Rub aus einer Salz--Cayenne-Kräuter-Mischung. Doch die Anzahl der Dry Rub Rezepte die sich in Kochbüchern, Grillbüchern und auch im Internet finden ist geradezu unüberschaubar. Frei nach dem Motto: Erlaubt ist was gefällt. Kreiiren Sie doch einfach mal ihren eigenen Dry Rub

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