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Rauchsalz
 
Basis für ein Rauchsalz kann jedes Salz sein. Dieses wird über viele Stunden lang über Räucherholz (z.B. Buche) kalt geräuchert und hat ein intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack, der an ganz frisch geräucherte Speisen erinnert. Damit es seine unvergleichliche Qualität erreicht, wird das Salz während des Räucherprozesses jede Stunde gewendet. Dies ist ein aufwendiger Prozess, dementsprechend gering sind die Erträge beim Rauchsalz.

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Biova Gourmetsalz Dänisches Rauchsalz 100 g Packung
Ein herrliches Gourmet-Salz. Rauchiger Geschmack und rein natürliche Zutaten, das ist Biova Rauchsalz aus Dänemark.
3,70 EUR   ( 3,70 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Druiden Rauchsalz [über Wacholder geräuchert] 100g (bisher Wikingersalz)
Aromatischer Rauch, Feuer, intensive Würze, diese Eindrücke vermittelt das Aussehen sowie das Aroma dieser wohl edelsten dänischen Rauchsalz-Variante der Gegenwart - über Wacholderrauch geräuchert.
9,50 EUR   ( 9,50 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Premium Rauchsalz 100 g Packung
Ein herrliches Gourmet-Salz. Rauchiger Geschmack und rein natürliche Zutaten auf Basis des Toten Meer Salzes mit einer Körnung von 1-3mm. Geschmacklich liegt es zwischem dem Dänischen Rauchsalz und dem Wikingersalz
4,30 EUR   ( 4,30 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Schwäbisches Rauchsalz 200g
Ein geräuchertes Meersalz aus Süditalien über Tanne und Buche in Schwaben schonend geräuchert.
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