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Ozean Salz / Meersalz
 
Ozeansalz und Meersalz gehören neben Steinsalz zu den klassischen Salzen. Meersalz ist aus Meerwasser in Salzgärten oder durch andere Verfahren gewonnenes Salz. Im Meersalz sind neben Natriumchlorid auch noch geringe Mengen bzw. Spuren von anderen Stoffen enthalten, unter anderem Salze von Kalium, Magnesium und Mangan. Die Salinität liegt im Meerwasser bei etwa 3,5 %, 1000 g entsprechend 976 ml Meerwasser enthalten damit 35 g Salz. In Frankreich, Spanien, Portugal, Italien und Afrika, traditionell auch in China, sowie in den anderen Küstenregionen dieser Erde wird Meerwasser an den Küsten in künstlich angelegte flache Becken oder flache Seen geleitet, die Salzgärten. Durch die Wasserverdunstung unter Einfluss von wärmender Sonne und feuchtigkeitsaufnehmenden Wind steigt die Salzkonzentration der verbleibenden Flüssigkeit (Salzlake) an. Nach ausreichender Aufkonzentration wird das Wasser in weitere Becken geleitet, in denen nach weiterer Verdunstung Salz am Grund der Becken auskristallisiert. Diese Becken zeigen oft eine intensiv rote bis violette Färbung durch salzliebende, halophile Bakterien. Durch Entfernung des Restwassers oder Trockenfallen bilden sich Salzschichten, die maschinell oder manuell von den Salzbauern durch Zusammenkratzen „geerntet“ und in Haufen zwischengelagert werden

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Biova Gourmetsalz Druiden Rauchsalz [über Wacholder geräuchert] 100g (bisher Wikingersalz)
Aromatischer Rauch, Feuer, intensive Würze, diese Eindrücke vermittelt das Aussehen sowie das Aroma dieser wohl edelsten dänischen Rauchsalz-Variante der Gegenwart - über Wacholderrauch geräuchert.
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Biova Gourmetsalz Fleur du Sel Pyramidensalz aus Indien 2-12mm 100g
Ein reines indisches Fleur de Sel als Pyramidensalz aus Indien 2-12 mm
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Biova Gourmetsalz Guérande Meersalz aus Frankreich 200g
Ein Atlantik-Meersalz von etwa gröberer Struktur mit der typischen gräulichen Farbe und recht hoher Restfeuchte.
2,39 EUR   ( 11,95 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Indische Sonnenflocken - Meersalz - 100g Packung
Ein außergewöhnlich mildes Fleur de Sel aus Indien das durch eine spezielle Trocknung zu feinen Saltplättchen kristallisiert. Ein wunderbares Tischsalz oder Fingersalz.
2,96 EUR   ( 1,97 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Mittelmeer Meersalz Feinstreu 200g Packung
Reines naturbelassenes Meersalz von den Küsten des Mittelmeers - mild salzig.
2,49 EUR   ( 1,25 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Mittelmeer Meersalz Granulat 200g Packung
Reines naturbelassenes Meersalz von den Küsten des Mittelmeers - mild salzig- speziell für die Salzmühle
2,49 EUR   ( 1,25 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Osttimor-Salz fein 200 g Packung (Auslaufartikel)
Meersalz, Pfannensalz aus Osttimor in Südost-Asien
2,75 EUR   ( 1,38 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Ozeansalz (Meersalz) aus indien 200g
Ein Salz wie aus 1000 und einer Nacht. 100% sonnen getrocknetes und 100% natürliches Meersalz.
1,79 EUR   ( 0,90 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Premium Rauchsalz 100 g Packung
Ein herrliches Gourmet-Salz. Rauchiger Geschmack und rein natürliche Zutaten auf Basis des Toten Meer Salzes mit einer Körnung von 1-3mm. Geschmacklich liegt es zwischem dem Dänischen Rauchsalz und dem Wikingersalz
4,30 EUR   ( 4,30 EUR pro 100g)
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Schwarzes Pyramidensalz* "Black Pyramid" aus Indien - ein exquisites Fingersalz hergestellt aus indischem Fleur de Sel und Aktivkohle * Spezialsalz - nach strengsten Lebensmittelstandarts hergestellt.
3,50 EUR   ( 3,50 EUR pro 100g)
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Biova Gourmetsalz Totes Meer Salz Feinstreu (Israel) 200g Packung (Auslaufartikel)
Meersalz aus dem Toten Meer, Isreal
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Biova Gourmetsalz Totes Meer Salz Granulat (Israel) 200g Packung (Auslaufartikel)
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Flor de Sal d'es Trenc Mediterranea [mit mediterranen Kräutern] 150g
Flor de aus aus Es Trenc mit mediterranen Kräutern - ein Hauch von Urlaub in Ihrer Küche...
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Maldon Sea Salt Flakes Meersalzflocken 250g
wieder lieferbar ab ca. 30.11.15 Maldon Sea Salt besteht aus reinen und natürlichen Meersalz Flocken. Es ist mild im Geschmack und die pyramidenförmigen Salzkristalle lassen sich zum Würzen ganz einfach zwischen den Fingern zerreiben.
4,10 EUR   ( 1,64 EUR pro 100g)
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Sal de Ibiza - Fleur de Sel Nachfüllbeutel, 150 g
Sal de Ibiza Fleur de Sel 150g Refill Papierbeutel
7,50 EUR   ( 5,00 EUR pro 100g)
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Sal de Ibiza Fleur de Sel, feines Meersalz aus Ibiza im Beutel 1000g
100% naturbelassenes Meersalz aus Ibiza, Feinstreu 0,8-1,3 mm Korngröße
6,49 EUR   ( 6,49 EUR pro 1000g)
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Sal de Ibiza GmbH Naturbelassenes, grobes Meersalz von Sal de Ibiza - ohne Zusatzstoffe 1000g
100% naturbelassenes grobes Meersalz aus Ibiza, perfekt für alle Gerichte die viel Salz erfordern, z.B. Gerichte "in Salzkruste" oder auch z.B. zum Einlegen von Fisch oder Fleisch (Herstellung einer Lake)
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Sal de Ibiza Granito Meersalz im Streuer 250g
Meersalz aus den Salinen von Ibiza, die in einem Naturschutzgebiet liegen. Attraktive Streuer für dieses etwas gröbere Meersalz.
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Sal de Ibiza Sal Marina Molino - Salz für die Mühle 500g
Sehr grobes Meersalz aus den Salinen von Ibiza, die in einem Naturschutzgebiet liegen. Naturbelassen, sehr aromatisch und reich an Mineralien. Für die Salzmühle.
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Wunderschöne Salzmühle mit ca. 110g grobem Meersalz aus den Salinen von Ibiza, die in einem Naturschutzgebiet liegen. Naturbelassen, sehr aromatisch und reich an Mineralien.
27,90 EUR   ( 253,64 EUR pro 100g)
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