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Wir sind Deutschlands erstes Fachgeschäft für Nahrungsergänzungsmittel.

Bereits seit 2001 vertreiben wir hochwertige Nahrungsergänzungen namhafter europäischer und amaerikanischer Firmen. Darunter Pure Encapsulations, Solgar, Douglas Laboratories, Higher Nature, BioCare, Health Aid, Nature’s Plus, woscha, Cosmoveda und viele andere mehr.

Ergänzend bieten wir Ihnen ein großes Sortiment an Salz, Pfeffer, Zucker, Kräutern und Gewürzen, sowie Lebensmittel der ayurvedischen und indischen Küche an.

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Details zum Artikel:
Gewicht:0.060 kg
Art.Nr.:128048
GTIN/EAN:4007354605222
Grundpreis: 17,76 € pro 100g

Edora Chili Habanero Red savina, extrem scharf (Schärfegrad 10 230.00 Scoville) 30g

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Habanero Chili der Sorte Red Savena mit einem Schärfegrad von 10 (230.00 Scoville-Einheiten*)

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Habanero Chili der Sorte Red Savena mit einem Schärfegrad von 10 (230.00 Scoville-Einheiten*)


Nettoinhalt: 30g

Habañero ist eine der schärfsten Chili-Sorten*. Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet. Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen.

Info zum Schärfegrad:

Diese Schärfeeinheit wurde übrigens von dem Pharmakologen Wilbur Scoville schon im Jahre 1912 eingeführt. Zur Messung der Schärfe in "Scoville-Units" werden alkoholische Chiliauszüge so lange in  gesüßtem Wasser verdünnt, bis keine Schärfe mehr auf der Zunge spürbar ist.

Bei den Habaneros müsste somit auf 1 g Chilipulver 230.000g (230 Liter) gesüßtes Wasser zugefügt werden, damit eine "normale" Zunge keine Schärfe mehr erkennt. (Heutzutage wird die Scoville-Einheit errechnet nach dem Gehalt an Capsaicin, da die genannte Methode wohl nicht gerade objektiv sein kann und in Mexiko zu anderen Ergebnissen führen würde wie hier in Europa).

*noch schärfer sind z. B. die Bhut Jolokia, die wir in Kürze auch anbieten: mit 800.000 SVU nochmals 3-4mal schärfer als Habanero. Stammt aus Indien (Assam).

Schärfegrad 10 = 230.000 -250.000 Scoville-Units

Ursprung: Mexiko

Sorte: Habañero Red Savina

Nährwertinformationen: derzeit leider noch nicht verfügbar (auf der Verpackung noch nicht angegeben)

Zutaten: gemahlene Habanero Chili Red Savina

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