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WAS UNS AUSZEICHNET

'Wir sind Deutschlands erstes Fachgeschäft für Nahrungsergänzungsmittel.

Bereits seit 2001 vertreiben wir hochwertige Nahrungsergänzungen namhafter europäischer und amerikanischer Firmen. Darunter Pure Encapsulations, Solgar, Douglas Laboratories, Higher Nature, BioCare, Health Aid, Nature's Plus, woscha, Cosmoveda und viele andere mehr.

Ergänzend bieten wir Ihnen ein großes Sortiment an Salz, Pfeffer, Zucker, Kräutern und Gewürzen, sowie Lebensmittel der ayurvedischen und indischen Küche an.'

KONTAKT INFO
  • Vitaminwelten GmbH
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    Deutschland

    Wir sind biozertifiziert nach DE-ÖKO-005
    Steuer-Nr.: 12/200/00040 |USt-ID: DE231843951
    Institutskennzeichen: IK59031131




Details zum Artikel:
Gewicht:0.055 kg
Art.Nr.:128045
GTIN/EAN:4007354605147
Grundpreis: 40,00 € pro 100g

Edora Chili Bih Jolokia 420.000 SVU ultrascharf 30g Alu Streudose

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Chili Bih Jolokia 420.000 SVU ultrascharf 30g Alu Streudose

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Diese Chilisorte zählt zu den allerschärfsten Züchtungen und gehört botanisch zur Familie Capsicum chinense. Sie wird in Assam (Indien) kultiviert.

Diese Chilisorte hat - je nach Anbauregion - sehr viele andere Bezeichungen:

Naga Jolokia

Bhut Jolokia (=Geisterchili)

Bih Jolokia (=Giftchili)

Naga Jolokia

Borbih Jolokia

Naga Morich

Nagahari

Raja Mircha

Raja chilli (Königin aller Chilis)

In Indien wurde der Schärfegrand mit 800.000 SVU gemessen.

Unsere Analyse nach ASTA ergab 387.000 SVU , nochmals 2 mal schärfer als Edora - Habanero.

Info: Die Messung der Scovilleunits kann stark abweichen.

Der Hersteller verfügt über eine (indische) Analyse, die dem Produkt 800.000 SVU bestätigt. Da die Analyse über HPLC-Analysegeräte vorgenommen wird, kann es je nach Kalibirierung dieser Geräte zu unterschiedlichen Werten kommen. Bei EDORA werden alles Produkte, auch dieser Chili, von einem akkreditierten Labor in Deutschland untersucht.

Achtung: vor Kindern fernhalten!!!!!!

Unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.

Ware reizt Haut, Schleimhäute, Augen.

Nur für echte "Chili-Heads" geeignet.

Um den Inhalt dieses Glases zu "neutralisieren" benötigt man ca. 100 Badewannen mit je 180L Wasser!!!

Info zum Schärfegrad:

Diese Schärfeeinheit wurde übrigens von dem Pharmakologen Wilbur Scoville schon im Jahre 1912 eingeführt. Zur Messung der Schärfe in "Scoville-Units" werden alkoholische Chiliauszüge so lange in gesüßtem Wasser verdünnt, bis keine Schärfe mehr auf der Zunge spürbar ist.

Bei den Habaneros müsste somit auf 1 g Chilipulver 230.000g (230 Liter) gesüßtes Wasser zugefügt werden, damit eine "normale" Zunge keine Schärfe mehr erkennt. (Heutzutage wird die Scoville-Einheit errechnet nach dem Gehalt an Capsaicin, da die genannte Methode wohl nicht gerade objektiv sein kann und in Mexiko zu anderen Ergebnissen führen würde wie hier in Europa).

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen

Inhalt: 30g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: EDORA Gewürze Eduard Dornberg GmbH+Co. KG, Industriestr. 4, 63801 Kleinostheim

Zutaten: Chili Bih Jolokia

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