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Wir sind Deutschlands erstes Fachgeschäft für Nahrungsergänzungsmittel.

Bereits seit 2001 vertreiben wir hochwertige Nahrungsergänzungen namhafter europäischer und amaerikanischer Firmen. Darunter Pure Encapsulations, Solgar, Douglas Laboratories, Higher Nature, BioCare, Health Aid, Nature’s Plus, woscha, Cosmoveda und viele andere mehr.

Ergänzend bieten wir Ihnen ein großes Sortiment an Salz, Pfeffer, Zucker, Kräutern und Gewürzen, sowie Lebensmittel der ayurvedischen und indischen Küche an.

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Details zum Artikel:
Gewicht:0.010 kg
Art.Nr.:280700
GTIN/EAN:4032108112909
Grundpreis: 15,00 € pro 100g

Cosmoveda Asafoetida (mit Bockshornklee) Fair Trade 10 g

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Asant oder Asafoetida - Lebensmittel und Gewürze der ayurvedischen Küche

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  • Rohstoffe aus Fair Trade[/deli_bullet_point1] [deli_bullet_point2]
  • Mit Asant einem getrockenten Gummiharz als Ersatz für Knoblauch [/deli_bullet_point2] [deli_bullet_point3]
  • Für die indische und ayurvedische Küche[/deli_bullet_point3]
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Asant oder Asafoetida - Lebensmittel und Gewürze der ayurvedischen Küche


Nettoinhalt: 10g

Asafoetida oder Asant ist ein altbekanntes Gewürz. Unter dem Namen Hingu wurde es auch öfter in den Sanskrit-Schirften erwähnt.  ASAFOETIDA ist ein gummiartiges, Disulfide und Foetidin haltiges Harz einer in Pakistan heimischen Pflanze. Asafoetida wird beim Kochen von Dal- und Currygerichten, Saucen und Suppen sparsam zugegeben, um nach Ayurveda die Verdaulichkeit und den Geschmack der Speisen zu erhöhen. Es wird auch als Ersatz für Zwiebeln und Knoblauch verwendet.

Asafoetida wird meist zusammen mit Bockshornklee, Ingwer, Kardamom und Kristallsalz kombiniert. Bei Gerichten mit Hülsenfrüchten wie Linsen, hat es eine ähnliche Wirkung wie bei uns Kümmel.

Asafoetida erinnert vom Geruch her an Knoblauch, allerdings verschwindet dieser Geruch beim Kochen.

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Nährwertinformationen: derzeit leider noch nicht verfügbar (auf der Verpackung noch nicht angegeben)

Zutaten: Asafoetida* mit 70% Bockshornklee* gemahlen  (*aus Fair Trade)

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