Weinessig / Mostessig
 
Weinessig pder Mostessig werden klassisch durch die Fermentation vom Weißwein oder Rotwein mit Essigsäurebakterien hergestellt. Sie sind in der Regel eher einfache Essige, also der klassische Haushaltsessig. Weinessig hat in der Regel eine Essigsäurekonzentration von 5% bis 6%. Weinessig eignet sich für alle Zubereitungsarten.

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