Rosenwasser ist ein ätherisches Wasser der Rose oder Rosa centifolia, das als Nebenprodukt bei der Dampf-Destillation von Rosenöl aus Rosenblüten anfällt.
Das süß duftende Wasser ist ein Wasserdampf-Destillat aus reinsten Rosenblättern. Seine zarten floralen Noten sind perfekte Ergänzungen für Lebensmittel aus dem Nahen Osten, Indien und Griechenland oder Türkei. Rosenwasser gibt Baklava seinen Geschmack. Auch zum aromatisieren von Milchreis oder als wunderbarer Geschmacksakzent zu zartem französischem Gebäck Glasuren und Cremes ist Rosenwasser gut verwendbar. Rosenwasser hat eine Affinität für Vanille, Sahne, weiße Schokolade, Reis und milden Käsesorten wie Brie oder Frischkäse und kann dementsprechend gut damit kombiniert werden. Rosenwasser ist außerdem eine wichtige Zutat bei der Herstellung von bestimmten Marzipansorten.
Inhaltsstoffe: Propylenglykol, Alkohol, Rosenöl (1,5%), natürlicher Rosengeschmack
Kühl und dunkel lagern. Direkten Kontakt mit Augen, Mund und Haut vermeiden. Nur zur Verwendung in Lebensmitteln geeignet.Von Feuer fernhalten. Das Produkt enthält Alkohol und ist daher leicht entzündlich.
Diesen Artikel haben wir am Wednesday, 24. August 2011 in unseren Katalog aufgenommen.